A Starbucks aposta na tendência das proteínas com novos cold foam e lattes.

A Starbucks está a embarcar na onda das proteínas com as suas mais recentes ofertas - Protein Cold Foam e Protein Lattes - que chegam às lojas dos EUA e do Canadá a 29 de setembro.

Notei que este movimento alinha-se perfeitamente com a crescente obsessão da América pelo consumo de proteínas. Todos parecem fixados em ganhos musculares, em sentir-se saciados por mais tempo e no bem-estar geral nos dias de hoje. A explosão da cultura fitness e aqueles medicamentos de emagrecimento na moda, como o Ozempic, apenas intensificaram esta fixação por proteínas.

Estas novas bebidas têm um sério impacto de proteína. Adicionar a sua Espuma Fria de Proteína aumenta a sua bebida grande para 19-26 gramas de proteína, enquanto o seu Latte de Proteína oferece impressionantes 27-36 gramas. É praticamente uma refeição em forma líquida!

O conceito de espuma fria, pelo qual os clientes estão loucos desde 2018, agora vem em sabores como banana, baunilha, chocolate, matcha, caramelo salgado e a inevitável opção sazonal de abóbora. Eles estão a fazer isto com o que chamam de “leite enriquecido com proteína” - essencialmente leite a 2% misturado com pó de proteína sem sabor preparado fresco diariamente.

O que é inteligente é como eles projetaram estas bebidas para evitar açúcar adicionado enquanto mantêm o sabor. Em breve, os clientes poderão até personalizar outras bebidas com este leite enriquecido com proteína, adicionando 12-16 gramas de proteína por porção grande.

Este lançamento segue-se ao anúncio da Starbucks de que teve a sua melhor semana de vendas nos EUA, impulsionada por aqueles viciantes lattes de especiarias de abóbora. Parece que a estratégia de recuperação do CEO Brian Niccol pode realmente estar a funcionar. O seu Diretor Global de Marca chama a esta linha de proteínas parte do seu esforço por “produtos inovadores, relevantes e dignos de hype.”

Ao abraçar a moda das proteínas, a Starbucks está claramente a arriscar-se a fortalecer a sua dominância nas bebidas frias enquanto apela a clientes preocupados com a saúde. Estou cético quanto a saber se isto é realmente sobre saúde ou apenas mais uma forma de cobrar preços premium por ingredientes na moda, mas não se pode negar que sabem como capitalizar sobre as tendências dos consumidores.