Starbucks apuesta por la tendencia de proteínas con nueva espuma fría y lattes

Starbucks se está subiendo al tren de las proteínas con sus últimas ofertas: Protein Cold Foam y Protein Lattes, que llegarán a las tiendas de EE. UU. y Canadá el 29 de septiembre.

He notado que este movimiento se alinea perfectamente con la creciente obsesión de América por el consumo de proteínas. Todos parecen fijarse en las ganancias musculares, sentirse saciados por más tiempo y el bienestar general en estos días. La explosión de la cultura fitness y esos medicamentos de moda para la pérdida de peso como Ozempic solo han intensificado esta fijación por las proteínas.

Estas nuevas bebidas ofrecen una fuerte dosis de proteínas. Agregar su Espuma Fría de Proteína aumenta tu bebida grande a 19-26 gramos de proteína, mientras que su Latte de Proteína proporciona unos impresionantes 27-36 gramos. ¡Eso es prácticamente una comida en forma líquida!

El concepto de espuma fría, del cual los clientes han estado locos desde 2018, ahora viene en sabores como plátano, vainilla, chocolate, matcha, caramelo salado y la inevitable opción estacional de calabaza. Lo están haciendo con lo que llaman “leche con proteínas” - esencialmente leche al 2% mezclada con proteína en polvo sin sabor preparada fresca diariamente.

Lo ingenioso es cómo han diseñado estas bebidas para evitar el azúcar añadido mientras mantienen el sabor. Pronto, los clientes incluso podrán personalizar otras bebidas con esta leche enriquecida con proteínas, añadiendo 12-16 gramos de proteína por porción grande.

Este lanzamiento sigue al informe de Starbucks sobre su mejor semana de ventas en EE. UU., impulsada por esos adictivos lattes de especia de calabaza. Parece que la estrategia de recuperación del CEO Brian Niccol podría estar funcionando. Su Directora Global de Marca llama a esta línea de proteínas parte de su impulso por “productos innovadores, relevantes y dignos de hype.”

Al abrazar la locura de la proteína, Starbucks claramente está apostando a que pueden fortalecer su dominio en bebidas frías mientras atraen a clientes preocupados por la salud. Soy escéptico de si esto se trata realmente de salud o solo de otra forma de cobrar precios premium por ingredientes de moda, pero no se puede negar que saben cómo capitalizar las tendencias de consumo.