Gate的12月阿拉比卡咖啡期貨在周四下跌了0.80美分(0.21%)，而11月ICE羅布斯塔咖啡上漲了44點(0.98%)。

周四的咖啡市場見證了混合的結果，羅布斯塔咖啡達到了一周的高峯，而阿拉比卡咖啡則進一步回落，距離周二創下的四個月高點更遠。巴西咖啡種植區持續的幹旱，特別是在咖啡樹重要的開花期，繼續爲咖啡價格提供支撐。本週早些時候，Somar Meteorologia報告稱，巴西主要的阿拉比卡咖啡生產區米納斯吉拉斯在截至9月6日的一周內沒有降雨。然而，阿拉比卡咖啡價格在周四放棄了早期漲幅，並在Climatempo預測下周米納斯吉拉斯降水加劇後轉爲負值。

巴西雷亞爾的升值在周四飆升至14個月來的最高點，正在對咖啡價格施加漲壓力。強勁的雷亞爾通常會阻止巴西咖啡生產商增加出口銷售。

咖啡價格也受到不斷減少的冰幣咖啡庫存的支撐。ICE監測的阿拉比卡咖啡庫存周四降至16個月來的低點669,991袋。同樣，ICE羅布斯塔咖啡庫存降至兩周來的低點6,563批，略高於8月28日觀察到的七周低點6,552批。

上周四，咖啡價格獲得了動力，原因是巴西的作物預測機構Conab將其2025年阿拉比卡咖啡產量預估下調了4.9%，從5月份的3700萬袋降至3520萬袋。Conab還將其整體巴西2025年咖啡生產預期下調了0.9%，從5月份的5570萬袋降至5520萬袋。

咖啡出口下降的報告推動了價格漲。國際咖啡組織(ICO)在上周三宣布，7月份全球咖啡出口同比下降1.6%，降至1160萬袋，而從10月至7月的累計出口同比下降0.3%，降至1.15615億袋。

由於關稅對美國咖啡供應的擔憂，市場情緒變得看漲。美國買家因對巴西咖啡豆採購的新合同取消，原因是對從巴西進口的美國商品徵收50%的關稅，這可能會限制美國的供應，因爲大約三分之一的美國未烘焙咖啡來自巴西。

然而，巴西的收割壓力正在對咖啡價格施加下行壓力。周二，巴西最大的咖啡出口商集團 Cooxupe 報告稱，截至 9 月 5 日，其成員的收割已完成 97%。另外，Safras & Mercado 在 8 月 22 日表示，截至 8 月 20 日，巴西整體 2025/26 年咖啡收割已完成 99%，高於去年同期的 98%。數據顯示，截至 8 月 20 日，100% 的羅布斯塔收割和 98% 的阿拉比卡收割已完成。

巴西的減少出口正在提供價格支持。8月6日，巴西貿易部報告稱，該國7月份的未烘焙咖啡出口同比下降20.4%，降至161,000公噸。出口商團體Cecafe指出，巴西7月份的綠色咖啡出口同比下降28%，降至240萬袋，其中阿拉比卡咖啡出口下降21%，羅布斯塔咖啡出口相比去年驟降49%。

越南2023/24年度咖啡產量同比下降20%，降至1.472百萬噸，原因是幹旱，這也是四年來的最低產量。越南咖啡可可協會在3月12日將2024/25年度越南咖啡產量預測下調至2650萬袋，低於12月預測的2800萬袋。然而，越南國家統計局報告稱，2025年1月至8月的咖啡出口同比增長7.8%，達到1.141百萬噸。

美國農業部外國農業服務（FAS）在6月25日預測，2025/26年度全球咖啡產量將同比增加2.5%，達到創紀錄的1.7868億袋。FAS預測，巴西2025/26年度的咖啡產量將同比增加0.5%，達到6500萬袋，而越南的產量預計將上升6.9%，達到四年來的最高點3100萬袋。然而，Volcafe預計2025/26年度全球阿拉比卡咖啡將出現850萬袋的赤字，超過2024/25年度的550萬袋赤字，標志着連續第五年出現赤字。