Ngày 07 tháng 9 năm 2025 — 05:42 sáng EDT

Thị trường cà phê chịu áp lực giảm vào thứ Sáu, với cà phê arabica tháng 12 đóng cửa giảm 0.75 (-0.20%) và cà phê robusta tháng 11 của ICE giảm 105 (-2.38%).

Sự giảm giá cà phê có thể được quy cho những lo ngại ngày càng tăng về nhu cầu tiêu dùng của Mỹ sau một báo cáo về bảng lương đáng thất vọng, cho thấy chỉ tăng thêm 22.000 việc làm và tỷ lệ thất nghiệp tăng lên mức cao nhất trong 3,75 năm là 4,3%. Tuy nhiên, thị trường đã tìm thấy một số hỗ trợ từ sự giảm mạnh của chỉ số đô la, điều này thường hỗ trợ giá hàng hóa.

Giá cà phê đã nhận được một cú hích vào thứ Năm khi Conab, cơ quan dự báo sản lượng cà phê của Brazil, điều chỉnh ước tính sản lượng cà phê arabica năm 2025 xuống 4,9% còn 35,2 triệu bao từ dự báo tháng 5 là 37,0 triệu bao. Cơ quan này cũng đã điều chỉnh ước tính tổng sản lượng cà phê Brazil năm 2025, giảm 0,9% còn 55,2 triệu bao từ ước tính tháng 5 là 55,7 triệu bao.

Dữ liệu gần đây về xuất khẩu cà phê đã cung cấp thêm hỗ trợ cho giá cả. Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) đã báo cáo vào thứ Tư rằng xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng Bảy giảm 1,6% so với cùng kỳ năm trước, xuống còn 11,6 triệu bao, trong khi xuất khẩu tích lũy từ tháng Mười đến tháng Bảy giảm 0,3% so với năm trước, tổng cộng là 115,615 triệu bao.

Thị trường cũng đã bị ảnh hưởng bởi lượng cà phê tồn kho chặt chẽ hơn. Tồn kho arabica được giám sát bởi ICE đã đạt mức thấp nhất trong 1,25 năm là 686,863 bao vào thứ Tư trước khi phục hồi nhẹ lên 690,432 bao vào thứ Năm. Tương tự, tồn kho cà phê robusta của ICE đã đạt mức thấp nhất trong một tháng là 6,552 lô vào thứ Năm tuần trước và vẫn gần mức đó với 6,654 lô vào thứ Sáu.

Một yếu tố khác hỗ trợ giá cà phê là nỗi lo về nguồn cung cà phê của Mỹ sẽ bị thắt chặt do thuế quan. Các nhà nhập khẩu Mỹ đang hủy bỏ các hợp đồng mới cho hạt cà phê Brazil do thuế 50% áp dụng cho hàng nhập khẩu từ Brazil. Diễn biến này được dự đoán sẽ thắt chặt nguồn cung của Mỹ, xem xét rằng khoảng một phần ba cà phê chưa rang của Mỹ có nguồn gốc từ Brazil.

Tuy nhiên, một số yếu tố giảm giá cũng đang tác động. Lượng mưa trên mức trung bình ở Brazil đã giảm bớt lo ngại về các vụ mùa cà phê trước giai đoạn ra hoa quan trọng trong tháng này. Somar Meteorologia báo cáo rằng Minas Gerais, khu vực trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil, đã nhận được 10,1 mm mưa trong tuần kết thúc vào ngày 30 tháng 8, tương đương 163% mức trung bình lịch sử.

Mùa gặt đang diễn ra ở Brazil đang gây áp lực giảm giá cà phê. Cooxupe, hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil và nhóm xuất khẩu, đã thông báo vào thứ Ba rằng mùa gặt trong số các thành viên của họ đã hoàn thành 94,9% tính đến ngày 29 tháng 8. Riêng biệt, Safras & Mercado báo cáo vào ngày 22 tháng 8 rằng tổng mùa gặt cà phê của Brazil năm 2025/26 đã hoàn thành 99% tính đến ngày 20 tháng 8, vượt qua tỷ lệ hoàn thành 98% vào cùng thời điểm năm ngoái.

Tại Việt Nam, điều kiện hạn hán đã ảnh hưởng đến sản xuất cà phê. Niên vụ 2023/24 ghi nhận mức giảm 20% so với năm trước, xuống còn 1.472 MMT, là vụ mùa nhỏ nhất trong bốn năm qua. Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam đã điều chỉnh ước tính sản xuất cà phê Việt Nam niên vụ 2024/25 xuống còn 26,5 triệu bao vào ngày 12 tháng 3, giảm từ ước tính tháng 12 là 28 triệu bao. Tuy nhiên, Tổng cục Thống kê Việt Nam cho biết xuất khẩu cà phê của Việt Nam từ tháng 1 đến tháng 7 năm 2025 tăng 6,9% so với năm trước, đạt 1.05 MMT.

Nhìn về phía trước, Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài của USDA (FAS) đã dự đoán vào ngày 25 tháng 6 rằng sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2025/26 sẽ tăng 2,5% so với năm trước, đạt kỷ lục 178,68 triệu bao. Tuy nhiên, Volcafe dự đoán một sự thiếu hụt cà phê arabica toàn cầu 8,5 triệu bao cho niên vụ 2025/26, lớn hơn so với sự thiếu hụt 5,5 triệu bao cho niên vụ 2024/25, đánh dấu năm thứ năm liên tiếp có sự thiếu hụt.

Khi thị trường cà phê điều hướng những yếu tố phức tạp này, các nhà giao dịch và người tham gia ngành sẽ tiếp tục theo dõi chặt chẽ các động lực cung và cầu trong những tháng tới.