07 September 2025 — 05:42 pagi EDT

Pasar kopi mengalami tekanan penurunan pada hari Jumat, dengan kopi arabika bulan Desember ditutup 0,75 (-0,20%) lebih rendah dan kopi robusta ICE bulan November turun 105 (-2,38%).

Penurunan harga kopi dapat dikaitkan dengan meningkatnya kekhawatiran tentang permintaan konsumen AS setelah laporan penggajian yang mengecewakan, yang menunjukkan peningkatan hanya 22.000 pekerjaan dan kenaikan tingkat pengangguran ke level tertinggi dalam 3,75 tahun sebesar 4,3%. Namun, pasar menemukan beberapa dukungan dari penurunan signifikan dalam indeks dolar, yang umumnya mendukung harga komoditas.

Harga kopi mendapatkan dorongan pada hari Kamis ketika Conab, agen peramalan hasil panen Brasil, menurunkan perkiraan hasil panen kopi arabika 2025 sebesar 4,9% menjadi 35,2 juta kantong dari perkiraan Mei sebesar 37,0 juta kantong. Agensi tersebut juga menyesuaikan perkiraan total produksi kopi Brasil 2025, menguranginya sebesar 0,9% menjadi 55,2 juta kantong dari perkiraan Mei sebesar 55,7 juta kantong.

Data terbaru tentang ekspor kopi telah memberikan dukungan tambahan untuk harga. Organisasi Kopi Internasional (ICO) melaporkan pada hari Rabu bahwa ekspor kopi global pada bulan Juli turun sebesar 1,6% tahun ke tahun menjadi 11,6 juta kantong, sementara ekspor kumulatif dari bulan Oktober hingga Juli turun 0,3% dibandingkan tahun sebelumnya, dengan total 115,615 juta kantong.

Pasar juga dipengaruhi oleh persediaan kopi yang lebih ketat. Persediaan arabika yang dipantau ICE mencapai level terendah dalam 1,25 tahun sebanyak 686,863 kantong pada hari Rabu sebelum sedikit pulih menjadi 690,432 kantong pada hari Kamis. Demikian pula, persediaan kopi robusta ICE mencapai level terendah dalam satu bulan sebanyak 6,552 lot pada hari Kamis dan tetap mendekati level tersebut pada 6,654 lot pada hari Jumat.

Faktor lain yang mendukung harga kopi adalah kekhawatiran mengenai pasokan kopi AS yang lebih ketat akibat tarif. Pembeli Amerika membatalkan kontrak baru untuk biji kopi Brasil karena tarif 50% yang dikenakan pada impor AS dari Brasil. Perkembangan ini diperkirakan akan memperketat pasokan di AS, mengingat sekitar sepertiga kopi yang belum dipanggang di Amerika berasal dari Brasil.

Namun, beberapa faktor bearish juga berperan. Curah hujan di Brasil yang di atas rata-rata telah mengurangi kekhawatiran tentang tanaman kopi menjelang periode berbunga yang krusial bulan ini. Somar Meteorologia melaporkan bahwa Minas Gerais, daerah penghasil kopi arabika terbesar di Brasil, menerima 10,1 mm hujan selama minggu yang berakhir pada 30 Agustus, yang merupakan 163% dari rata-rata historis.

Panen yang sedang berlangsung di Brasil memberikan tekanan turun pada harga kopi. Cooxupe, koperasi kopi terbesar Brasil dan kelompok ekspor, mengumumkan pada hari Selasa bahwa panen di antara anggotanya telah selesai 94,9% per 29 Agustus. Secara terpisah, Safras & Mercado melaporkan pada 22 Agustus bahwa panen kopi keseluruhan Brasil untuk tahun 2025/26 telah selesai 99% per 20 Agustus, lebih cepat dibandingkan dengan tingkat penyelesaian 98% pada waktu yang sama tahun lalu.

Di Vietnam, kondisi kekeringan telah mempengaruhi produksi kopi. Tahun panen 2023/24 mencatat penurunan sebesar 20% year-over-year menjadi 1,472 MMT, hasil terendah dalam empat tahun. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam merevisi estimasi produksi kopi Vietnam untuk 2024/25 menjadi 26,5 juta kantong pada 12 Maret, turun dari estimasi bulan Desember sebesar 28 juta kantong. Namun, Biro Statistik Nasional Vietnam melaporkan bahwa ekspor kopi Vietnam dari Januari hingga Juli 2025 meningkat sebesar 6,9% year-over-year menjadi 1,05 MMT.

Melihat ke depan, Layanan Pertanian Asing USDA (FAS) memperkirakan pada 25 Juni bahwa produksi kopi dunia pada 2025/26 akan meningkat sebesar 2,5% dibandingkan tahun sebelumnya menjadi rekor 178,68 juta kantong. Namun, Volcafe memproyeksikan defisit kopi arabika global 2025/26 sebesar 8,5 juta kantong, lebih besar dari defisit 5,5 juta kantong untuk 2024/25, menandai tahun kelima berturut-turut defisit.

Seiring pasar kopi menavigasi faktor-faktor kompleks ini, para pedagang dan peserta industri akan terus memantau dinamika penawaran dan permintaan dengan cermat dalam beberapa bulan mendatang.